SINCE 2014
JIUDU es un fabricante certificado por BRC, IFS y HALAL de pan rallado tipo panko, mezclas para tempura y preparados para rebozar pollo frito. Operamos dos plantas de producción con una capacidad anual conjunta de 20.000 toneladas métricas, abasteciendo a procesadores de alimentos, importadores, mayoristas y cocinas industriales en más de 40 países. Detrás de cada envío hay un equipo de fábrica que trata las especificaciones de su producto de rebozado como un estándar de producción, no como una simple preferencia.
Jiangsu Jiudu International Trade Co., Ltd. es un fabricante especializado en recubrimientos alimentarios con sede en la provincia de Jiangsu, China. No somos una empresa comercializadora que revende ingredientes genéricos; poseemos y operamos nuestras propias líneas de producción de pan rallado, abarcando desde la adquisición de materias primas hasta la inspección del producto final.
Nuestra gama principal de productos incluye pan rallado tipo panko (panko amarillo, panko blanco, granulometría gruesa y fina), mezclas para rebozado tipo tempura, preparados para pollo frito y mezclas de recubrimiento personalizadas. Estos productos abastecen a la industria de alimentos congelados, cadenas de cocinas centrales, mayoristas de catering y distribuidores de servicios de alimentación en todo el mundo.
Cada lote de producción es trazable y se somete a pruebas de laboratorio para verificar el contenido de humedad, la distribución del tamaño de partícula, la seguridad microbiológica y la consistencia del color. Contamos con las certificaciones BRC (Grado A), IFS y HALAL, además de implementar un sistema de gestión HACCP integral en nuestras dos plantas de producción.
Desde 2014, hemos pasado de tener una sola línea de producción a ser una de las mayores fábricas de China dedicadas al rebozado de alimentos.
Establecida en la provincia de Jiangsu con una sola línea de producción de pan rallado panko, centrándose en el mercado nacional chino de procesamiento de alimentos.
Nos expandimos a los mercados internacionales con nuestro primer contenedor de pan rallado panko enviado al sudeste asiático. Esto marcó el inicio de nuestra división de exportación.
Logramos la certificación de seguridad alimentaria BRC (Grado A) e IFS, abriendo los mercados europeo y norteamericano para el pan rallado panko JIUDU.
Abrimos nuestra segunda planta de producción, duplicando la capacidad anual y añadiendo un espacio de laboratorio de I+D dedicado al desarrollo de rebozados personalizados OEM/ODM.
Alcanzamos una capacidad anual de 20.000 toneladas. Ampliamos la línea de productos para incluir pan rallado panko para microondas, panko inflado, panko fresco, mezcla para masa de tempura y polvo para rebozar pollo frito. Ahora servimos a fabricantes de alimentos en más de 40 países.
Ambas fábricas operan bajo las mismas certificaciones BRC, IFS y HALAL. Cada planta cuenta con capacidad independiente de producción, control de calidad y almacenamiento.
Nuestro equipo de I+D está compuesto por científicos alimentarios e ingenieros de aplicaciones que se centran en una única categoría: los recubrimientos para alimentos fritos. Esta especialización nos permite comprender mejor los requisitos técnicos relacionados con el tamaño de partícula, el contenido de humedad, la tasa de absorción de aceite y la retención de la textura crujiente, en comparación con los proveedores de ingredientes generalistas.
Para proyectos OEM/ODM, podemos ajustar las especificaciones del pan rallado (grueso de 3–5 mm o fino de 1–2 mm), el color del panko (amarillo o blanco), el nivel de humedad, las mezclas de condimentos y el formato de envasado. El proceso de desarrollo incluye la producción de lotes de prueba y ensayos de vida útil antes de iniciar la fabricación a gran escala.
Cada lote se somete a pruebas para verificar: contenido de humedad, distribución del tamaño de partícula, indicadores microbiológicos (recuento total en placa, coliformes, *E. coli*, *Salmonella*, levaduras y mohos), consistencia del color y evaluación sensorial. Se incluyen certificados de análisis con cada envío.
Nuestros productos de pan rallado y recubrimientos son utilizados por fabricantes, importadores y distribuidores de alimentos en los seis continentes.
Cada región cuenta con normativas de importación, requisitos de etiquetado y preferencias de producto distintos. Nuestro equipo de exportación gestiona toda la documentación, desde certificados de origen hasta certificados sanitarios y fitosanitarios, así como la documentación necesaria para cumplir con las normativas específicas de cada mercado.
Los compradores europeos suelen solicitar pan rallado fino para la elaboración de *schnitzels* y croquetas. Por su parte, los importadores norteamericanos suelen adquirir *panko* amarillo de grano grueso para el procesamiento de pollo frito y mariscos. Los mercados de Oriente Medio priorizan el *panko* blanco con certificación HALAL. Adaptamos nuestra producción y existencias a estas demandas.
Condiciones de envío: disponibles en modalidades FOB, CIF y DDP. La carga estándar es de 18 a 22 toneladas métricas por contenedor de 20 pies, dependiendo del formato de envasado.
Nuestras instalaciones de fabricación de pan rallado tipo panko son auditadas y certificadas anualmente por SGS —el organismo independiente de inspección y certificación líder a nivel mundial— conforme a las normas BRC (Grado A), IFS, HALAL, HACCP y de productos ecológicos de la UE. Todas las certificaciones están vigentes, abarcan la totalidad de nuestras líneas de producción y se encuentran a disposición de los compradores para su consulta previa solicitud.
Contacte a nuestro equipo para solicitar una auditoría de fábrica, muestras de productos o una cotización personalizada que incluya opciones de flete hasta su puerto de destino.
Un fabricante de soluciones de recubrimiento alimentario de primera calidad que goza de confianza a nivel mundial y que produce 20 000 toneladas de productos de excelencia al año.
Pan rallado japonés Panko
Panko americano y para repostería
Mezcla para tempura
Polvo para rebozar pollo frito
Harinas funcionales para rebozar
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