| Technische Parameter | 10 kg kommerzieller Standard |
|---|---|
| Produktkategorie | Panko-Paniermehl 10 kg Gastronomie-Sack nach japanischer Art |
| Granulierungsbereich | 1,0 mm – 6,0 mm (Fein: 1–2 mm, Mittel: 2–3 mm, Grobe Flocken: 4–6 mm) |
| Clean-Label-Zutaten | 100% Natürlich: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz (gentechnikfrei, keine chemischen Zusätze) |
| Nährwerte (pro 100 g) | Energie: 1120 kJ / 270 kcal | Protein: 9,8 g | Fett: 0,2 g (Gesättigte Fettsäuren: 0,05 g) | Kohlenhydrate: 56 g | Salz: 0,2 g |
| Ernährungseignung | 100% vegan & vegetarisch, Halal & Kosher zertifiziert, eifrei, milchfrei |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 11,5 % (Ofengesteuert für langanhaltende Knusprigkeit und lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur) |
| Verpackungsart | 10 kg mehrwandiger Kraftpapiersack mit Polyethylen-Innensack oder strapazierfähiger, lebensmittelechter PP-Gewebesack |
| Container-Ladekapazität | 20'GP: Ca. 900–1.000 Säcke (9–10 MT) | 40'HQ: Ca. 1.800–2.000 Säcke (18–20 MT) |
| Internationale Konformität | BRC Grade A, IFS, HACCP, ISO 22000, US FDA-registriert, EU-Importkonform |
Authentisches japanisches Schweine-Tonkatsu, Torikatsu-Hähnchenfilets, Ebi-Furai-Schmetterlingsgarnelen und Gemüse-Tempura.
Verleiht gewerblichen Burger-Patties, Fleischbällchen, Geflügelfüllungen und Fischfrikadellen kostengünstig Volumen und bindet Feuchtigkeit.
Gebackener Lachs mit Kräuterkruste, gebratene Fischfilets, Auflauf-Toppings und überbackene Makkaroni mit Käse.
Geschmeidiges Bindemittel für deftige gewerbliche Eintöpfe, Chowders und kulinarische Saucen, ohne die Geschmacksprofile zu trüben.
Mit einer jährlichen Produktionskapazität von 20.000 Tonnen unterstützt JIUDU internationale Gastronomie-Distributoren, Zentralküchen und Restaurantketten-Partner mit einer zuverlässigen Volumenversorgung:
F1: Wie vergleicht sich Panko mit traditionellem Paniermehl bei der Verwendung als Fleischbindemittel?
A: Traditionelles Paniermehl ist kompakt und kann zu schweren, gummiartigen Fleischpatties führen. Unser poröser 1–6-mm-Panko absorbiert Säfte, behält dabei jedoch eine offenzellige Struktur bei. So bleiben Burger, Fleischbällchen und Fischfrikadellen zart und saftig, während gleichzeitig die Fleischkosten der Rezeptur effektiv gesenkt werden.
F2: Wie ist die Palettenkonfiguration für 10-kg-Panko-Säcke in Exportcontainern?
A: Die Standardpalettierung umfasst 50 Säcke pro Palette (500 kg Nettogewicht), sicher mit Kantenschutz und Stretchfolie umwickelt. Ein 20'-GP-Container fasst ca. 18–20 Paletten (9–10 MT), während ein 40'HQ je nach Gewichtsbeschränkungen des Hafens bis zu 36–40 Paletten (18–20 MT) aufnehmen kann.
F3: Ist dieses Produkt für die Lebensmittelsicherheitskonformität in Europa und Nordamerika geeignet?
A: Ja. Unser 10-kg-Panko wird in einer BRC-Grade-A- und IFS-zertifizierten Anlage hergestellt und erfüllt alle FDA-Registrierungsanforderungen, die EU-Grenzwerte für Schadstoffe sowie Clean-Label-Standards ganz ohne tierische Nebenprodukte.
F4: Können wir vor der Bestellung eines Containers kommerzielle Testmuster anfordern?
A: Ja. Wir liefern kostenlose 500 g–1 kg Referenzmuster, die per DHL/FedEx für Bratversuche in der Küche, Viskositätsprüfungen und sensorische Laborbewertungen versandt werden.
Hallo, dies ist der Online-Kundendienst
